Infraestructura y sistema operativo para un centro artesanal de engorda de lisa (Mugil sp.)

Resumen

1. El caudal y la calidad del agua, por un lado, asociados a las características del suelo son los dos principales factores a considerar para la instalación de una piscicultura, sea para engorda, hatchery o ambos.
2. Las variables críticas que se debe monitorear en un centro de cultivo todos los días, de preferencia en horas prefijadas, son oxígeno, temperatura y salinidad, probablemente en dicho orden, lo que dependerá de las condiciones de cultivo.
3. Un centro de cultivo, sea para engorda y/o hatchery, debe estar adecuadamente protegido, para evitar tanto a predadores como a visitantes. La malla ratschel negra ofrece buen sombreado.
4. La manipulación de los peces debe ser cuidadosa y los estanques deben mantenerse limpios; el aseo debe ser diario.